Chất lỏng nghi rượu vang lâu đời nhất thế giới được tìm thấy trong ngôi mộ La Mã 2.000 năm tuổi ở Tây Ban Nha
Loại rượu vang giống rượu sherry màu nâu đỏ này được tìm thấy trong một ngôi mộ chưa bị cướp bóc và được Đại học Córdoba xác nhận là một loại rượu địa phương.
Người ta nói rằng rượu vang sẽ ngon hơn theo độ tuổi… Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu loại rượu được đề cập đã hơn 2.000 năm tuổi?
Vào năm 2019, khi một gia đình đang cải tạo ngôi nhà của họ ở thành phố Carmona thuộc vùng Andalucia, họ bất ngờ phát hiện ra một nghĩa địa La Mã được bảo tồn đặc biệt bên dưới khu nhà của họ.
Bên trong ngôi mộ cổ chứa thứ rượu được bảo quản lâu đời nhất thế giới, vẫn ở dạng lỏng. Loại rượu này từng có màu trắng nhưng sau đó đã chuyển sang màu nâu đỏ qua nhiều thế kỷ, được tìm thấy bên trong một chiếc bình thủy tinh cùng với hài cốt người được hỏa táng.
Các thử nghiệm của các nhà khoa học tại Đại học Córdoba cho thấy chất lỏng ban đầu là một loại giống rượu sherry ở địa phương.
Theo một nghiên cứu được công bố gần đây trên Tạp chí Khoa học Khảo cổ học: Báo cáo, ngôi mộ có niên đại từ nửa đầu thế kỷ thứ nhất CN và có 8 hốc chôn được khắc trên tường.
Sáu trong số những hốc này chứa những chiếc bình làm bằng thủy tinh, chì, đá vôi hoặc đá sa thạch, mỗi chiếc chứa hài cốt của con người. Hai chiếc bình được khắc tên: Senicio và Hispanae.
Rượu được phát hiện trong một chiếc bình thủy tinh khác. Chìm trong gần 5 lít chất lỏng màu đỏ là xương hỏa táng của một người đàn ông cùng một chiếc nhẫn vàng.
Các chuyên gia đã có thể xác định chất lỏng đó thực chất là rượu sau khi phân tích thành phần hóa học của nó. Sự vắng mặt của axit syringic, sản phẩm phụ của quá trình phân hủy rượu vang đỏ, khiến họ kết luận rằng nó được làm từ nho trắng.
Trước phát hiện này, loại rượu lâu đời nhất được bảo quản ở trạng thái lỏng là chai rượu Speyer, được khai quật từ một ngôi mộ La Mã gần thành phố Speyer của Đức vào năm 1867.
Chiếc chai có niên đại từ năm 325 đến năm 350 sau Công Nguyên, là chai rượu chưa mở lâu đời nhất còn tồn tại. Kể từ khi được phát hiện, nó đã được trưng bày tại khu vực Bảo tàng Rượu vang của Bảo tàng Lịch sử Palatinate ở Speyer.
(Theo Euronews)
