Hà Lan: Các siêu thị vẫn bày bán thực phẩm không lành mạnh bất chấp thỏa thuận

Bất chấp nhiều thỏa thuận, các siêu thị Hà Lan vẫn dụ dỗ khách hàng mua thực phẩm không lành mạnh bằng các chương trình khuyến mãi và cách thức thiết lập cửa hàng. Ekoplaza đang nỗ lực nhất để thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh, trong khi Albert Heijn – siêu thị lớn nhất Hà Lan – lại làm ít nhất, AD đưa tin dựa trên một nghiên cứu của Questionmark.

Năm 2018, các siêu thị đã ký Thỏa thuận Phòng ngừa Quốc gia, trong đó nêu rõ rằng các siêu thị sẽ “dụ dỗ người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm hơn nằm trong Schijf van Vijf” – mô hình thông tin chính thức của chính phủ về việc ăn uống lành mạnh. “Một thỏa thuận không ràng buộc và mơ hồ”, giám đốc Questionmark Charlotte Linnebank cho biết.

Ngoại trừ Albert Heijn, các siêu thị Hà Lan đã xây dựng mục tiêu riêng của họ để đạt được thỏa thuận này và thúc đẩy thực phẩm lành mạnh, nhưng Linebank nhìn chung có thái độ tiêu cực về những nỗ lực của họ. Các tờ rơi quảng cáo thường vẫn đầy những sản phẩm không lành mạnh và hầu hết các siêu thị đều có những thực phẩm tươi sáng và không lành mạnh ở tầm mắt của trẻ em. “Bạn có thể mua sắm hoàn toàn lành mạnh tại mọi siêu thị, nhưng một số siêu thị làm nhiều hơn để thực sự biến điều đó thành hiện thực”.

Mặt tích cực là hầu hết các siêu thị hiện đang tiết lộ có bao nhiêu sản phẩm họ bán rơi vào Schif van Vijf. Tại Lidl, con số này là gần 37 phần trăm, Dirk là 32 phần trăm và Aldi là 28 phần trăm. Plus không báo cáo bất cứ điều gì.

Jumbo và Albert Heijn chỉ báo cáo về nhãn hiệu riêng của họ. Cả hai đều báo cáo rằng 40 phần trăm doanh số bán nhãn hiệu riêng của họ nằm trong Schijf van Vijf. Nhưng theo Linnebank, đó là một bức tranh méo mó. “Rau và trái cây chỉ có sẵn từ nhãn hiệu riêng, và các nhãn hiệu A thường là những sản phẩm không lành mạnh”.

Hầu hết các siêu thị cũng đặt mục tiêu cho thị phần thực phẩm lành mạnh. Ví dụ, Aldi muốn 40 phần trăm doanh số bán hàng là lành mạnh vào năm tới. Lidl đang hướng tới 38 phần trăm. “Nhưng đó có phải là tin tốt không?” Linnebank hỏi. “Nếu 40 phần trăm là lành mạnh, thì 60 phần trăm vẫn không lành mạnh. Theo hướng dẫn của chính phủ, tối đa 15 phần trăm lượng thực phẩm tiêu thụ hàng ngày của bạn phải nằm ngoài Schijf van Vijf”.

Questionmark xếp hạng các siêu thị Hà Lan về mức độ họ đang làm để thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh. Ekoplaza đứng đầu danh sách, một phần vì họ có “dòng sản phẩm lành mạnh nhất”. Lidl đứng thứ hai, một phần vì họ nghiêm túc giảm lượng đường và muối trong thương hiệu của mình. Dirk đứng thứ ba, một phần vì họ không còn giảm giá cho các sản phẩm không lành mạnh nữa và chỉ cung cấp trái cây tại quầy thanh toán thay vì đồ ăn nhẹ không lành mạnh.

Tất cả các siêu thị khác đều là “kẻ kém cỏi”. Albert Heijn đứng thứ hai từ dưới lên trong danh sách, chỉ có Plus hoạt động kém hơn. Theo Questionmark, Albert Heijn vẫn áp dụng chương trình giảm giá theo lô đối với thực phẩm không lành mạnh, chẳng hạn như mua sáu chai, trả tiền cho năm chai đối với nước ngọt và cola. Linnebank cho biết: “Không ai mua sáu chai cola, có thể là một hoặc hai chai. Nhưng vì chương trình giảm giá đó, bạn vẫn mua và cuối cùng uống nhiều hơn dự định”.

Vào thứ Hai, RIVM cảnh báo rằng tỷ lệ người Hà Lan thừa cân sẽ tăng đáng kể trong những năm tới. Vào năm 2022, một nửa người Hà Lan bị thừa cân. Đến năm 2050, con số này sẽ tăng lên 64 phần trăm, theo dự đoán của viện y tế công cộng. Và sự gia tăng các vấn đề về cân nặng đi đôi với nhiều bệnh mãn tính hơn đáng kể.

(Theo NLTimes)