Hành Trình Khám Phá Hương Vị và Thời Gian: Tour Tham Quan Rượu Vang tại Cantina Cardèto
Ẩn mình giữa những ngọn đồi thơ mộng của vùng Umbria, thành phố trung cổ Orvieto là nơi tọa lạc của Cantina Cardèto – một hợp tác xã rượu vang giàu truyền thống, đã trở thành biểu tượng của nghề trồng nho và sản xuất vang trong khu vực kể từ năm 1949. Ban đầu được thành lập với tên gọi Hợp tác xã Rượu vang Orvieto (CO.VI.O), Cantina Cardèto hiện nay quy tụ khoảng 80 hộ trồng nho, canh tác trên diện tích khoảng 500 ha vườn nho – một trong những hợp tác xã lớn nhất Umbria, Italy.
Khám Phá Nhà Máy Rượu
Một chuyến thăm đến Cantina Cardèto không chỉ đơn thuần là một buổi nếm thử rượu – đó là một hành trình đắm chìm trong di sản vang của Orvieto. Kiến trúc và không gian nơi đây là sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, phản ánh quá trình phát triển không ngừng của hợp tác xã. Từ trụ sở đầu tiên ở Orvieto Scalo đến cơ sở sản xuất hiện đại tại Sferracavallo, mỗi bước chân trong chuyến tham quan là một chương sử sống động về đam mê và tâm huyết dành cho rượu vang.
Thưởng Thức Những Dòng Vang Đặc Sắc
Bộ sưu tập rượu vang của Cantina Cardèto phong phú và đa dạng, mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng của vùng đất Orvieto. Một số dòng vang tiêu biểu bao gồm:
- Orvieto Classico Rupestro
Là dòng vang trắng khô pha trộn từ nho Trebbiano, Grechetto và Chardonnay, có hương thơm của trái cây trắng và hoa táo gai. Vị rượu dễ uống, cấu trúc cân bằng. Tên gọi “Rupestro” được lấy cảm hứng từ nhà thơ Gabriele D’Annunzio, người từng miêu tả cảm giác đứng nhìn từ vách đá Orvieto xuống thung lũng. - Chardonnay Cardèto
Thuộc dòng “Cardèto Città”, rượu vang trắng có màu vàng rơm tươi sáng, mùi thơm nhẹ nhàng của hoa trắng và trái cây họ cam chanh. Vị trái cây rõ nét, tươi mát, rất thích hợp để kết hợp với các món hải sản. - Dòng Vintage Line
Được ra mắt nhân dịp kỷ niệm 70 năm thành lập, dòng rượu này bao gồm hai chai vang đỏ (Nero della Greca và Arciato) và hai chai vang trắng (Febeo và Colbadia), nổi bật với nhãn chai mang họa tiết biểu tượng thời Trung cổ – gợi nhắc về nguồn gốc lâu đời và bề dày văn hóa của nhà máy.
Không Chỉ Có Rượu Vang
Ngoài rượu vang, Cantina Cardèto còn sản xuất dầu ô liu nguyên chất (extra virgin olive oil) từ những trái ô liu được trồng bởi chính các thành viên trong hợp tác xã. Dầu có màu xanh ngọc đặc trưng, hương thơm nồng nàn và vị thanh tao – là hiện thân tinh túy của vùng đất Umbria trù phú.
Lên Kế Hoạch Tham Quan
Mặc dù trang web chưa cung cấp lịch tham quan cụ thể, du khách có thể liên hệ trực tiếp với EUXpress.net (Zalo/WhatsApp: +31 649 675678) để đặt lịch tham quan và nếm thử rượu. Đây là cơ hội tuyệt vời để khám phá trái tim của vùng Orvieto – nơi mỗi giọt vang đều chứa đựng một phần lịch sử, một câu chuyện và niềm đam mê bất tận với nghệ thuật làm rượu.
Hãy bắt đầu hành trình của bạn tại Cantina Cardèto – nơi thời gian và hương vị giao hòa, lưu giữ tinh thần bất tử của vùng đất Umbria.
EUXpress.net
