Ngành nông nghiệp Hà Lan: Chúng tôi phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng mà chúng tôi chưa từng đối mặt trước đây

Đó là một buổi sáng sớm tháng 5 và người nông dân Hà Lan, Jos Verstraten đang bận rộn thu hoạch ngọn cỏ đầu tiên trên trang trại đất cát của mình ở phía đông nam đất nước, gần biên giới Đức. Cỏ thu hoạch sẽ được sấy khô, nén và lưu trữ để sử dụng làm thức ăn cho 150 con bò sữa trong những tháng mùa đông.

Đó là một khởi đầu tốt hơn nhiều cho mùa với lượng mưa đủ để giữ cho cỏ xanh và đất ẩm cho vụ thu hoạch mùa xuân tiếp theo. Ông nói, đây là một câu chuyện khác với “5 đến 6 năm” vừa qua, khi những tháng nắng nóng gay gắt bất thường và những tháng khô hanh khiến việc canh tác trở nên khó khăn và không thể đoán trước.

Verstraten, cũng là thành viên hội đồng quản trị của Hiệp hội Nông nghiệp và Làm vườn Hà Lan, LTO, là một nông dân chăn nuôi bò sữa trong 35 năm và chưa bao giờ trải qua biến đổi khí hậu theo cách này. Các hiệu ứng nóng lên được cảm nhận “mỗi ngày” tại trang trại.

“Năm ngoái, chúng tôi đang tưới cho cây trồng của mình vì trời đã quá khô vào tháng 5 và đó cũng là trường hợp của vài năm trước đó. May mắn là năm nay có nhiều mưa hơn, nhưng chúng tôi với tư cách là một cộng đồng nông dân cảm thấy rất bất an – hãy nhìn xem miền nam Tây Ban Nha năm nay khô hạn như thế nào,” anh nói.

Ngành nông nghiệp Hà Lan đang đối mặt với những biến động to lớn. Đất nước này là nhà xuất khẩu nông sản lớn thứ hai thế giới và có mật độ chăn nuôi dày đặc nhất thế giới, có tác động môi trường đáng kể đến đa dạng sinh học, không khí, nước và chất lượng đất ở môi trường xung quanh. Làm thế nào để giải quyết vấn đề phức tạp này đang được đối mặt trực tiếp giữa chính phủ và nông dân.

Một số thành viên của chính phủ Hà Lan đã nói rằng ngành công nghiệp phải giảm một nửa số lượng vật nuôi để giảm đáng kể nồng độ amoniac trong khí quyển và sự lắng đọng nitơ. Do đó, các cuộc biểu tình và phản đối nông nghiệp đã diễn ra ở The Hague.

“Chúng tôi đang gặp khủng hoảng ở Hà Lan, cả vấn đề giảm thiểu nitơ và khí hậu thay đổi mà chúng tôi không quen. Khí hậu là một mối đe dọa lớn hơn trong dài hạn và chúng ta đang trải qua và chuẩn bị cho nó gần như hàng ngày,” ông nói.

Tám năm qua là kỷ lục nóng nhất trên toàn cầu

Câu chuyện của Verstraten chỉ là một ví dụ về thực tế khắc nghiệt của khí hậu đã thay đổi. Bức tranh được đưa vào một viễn cảnh rõ ràng trong báo cáo Tình trạng Khí hậu Châu Âu (ESOTC) mới nhất, được xuất bản vào tháng trước bởi Dịch vụ Biến đổi Khí hậu CS3, một phần của Chương trình Copernicus của Ủy ban Châu Âu.

Phân tích các nguồn dữ liệu vệ tinh và tại chỗ về một loạt các biến số khí hậu như băng tan, nhiệt độ không khí bề mặt và thủy văn, các nhà khoa học cho biết năm vừa qua là năm nóng nhất được ghi nhận ở châu Âu – với mức tăng 1,4 độ C so với nhiệt độ trung bình mùa hè năm 2022.

Dữ liệu cũng cho thấy độ ẩm của đất thấp thứ hai trong 50 năm qua trên lục địa. Việc thiếu lượng mưa và lượng nước bề mặt bốc hơi nhiều hơn do nhiệt độ quá cao làm tăng sự phụ thuộc vào các phương pháp tưới tiêu và sử dụng năng lượng trong các ngành như nông nghiệp.

Báo cáo cũng tiếp tục nói rằng các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt có thể sẽ tiếp diễn khi lượng khí thải cao kỷ lục trong khí quyển tiếp tục làm khí hậu ấm lên, làm tăng khả năng xảy ra các điều kiện thời tiết bất thường.

Nồng độ carbon dioxide (CO2) và metan (CH4) trong khí quyển cũng đạt mức cao nhất trên toàn cầu kể từ khi quá trình giám sát bắt đầu vào đầu những năm 90. Carbon dioxide đã tăng 2,4 phần triệu (ppm) mỗi năm kể từ năm 2010 và khí mê-tan tăng 1894 phần tỷ (ppb) trên mức trung bình hàng năm.

Tư duy thích ứng cho một thực tế khí hậu thay đổi

Carlo Buontempo, Giám đốc C3S đã mô tả những phát hiện này giống như đang ở trong “lãnh thổ chưa được khám phá”.

“Báo cáo nhấn mạnh những thay đổi đáng báo động đối với khí hậu của chúng ta, gây hậu quả đối với đa dạng sinh học, cộng đồng và toàn bộ ngành công nghiệp trên khắp EU. Hiện tại chúng ta đang ở thời điểm không thể ngăn khí hậu thay đổi và sự chú ý cũng phải tập trung vào giảm thiểu và thích ứng với khí hậu mới – chúng ta không thể quay lại như trước đây,” ông nói.

Verstraten cho biết ông không ngạc nhiên khi biết rằng những ngày ấm hơn và khô hơn đang gia tăng trên khắp châu Âu và tin rằng không có giải pháp hiệu quả nào, nhưng nông dân Hà Lan đang nỗ lực cải thiện khả năng phục hồi khí hậu.

“Bây giờ tôi có hai hệ thống tưới tiêu cũng như quạt mát và vòi phun nước trong chuồng cho đàn bò của chúng tôi. Ngoài ra, trồng ngô để thay thế cỏ làm thức ăn chăn nuôi đang được nông dân cân nhắc vì nó phát triển tốt hơn ở vùng khí hậu nhiệt đới, khô hơn,” ông nói.

Tuy nhiên, những giải pháp thay thế này cũng không nhất thiết phải bền vững. Khi toàn bộ các ngành công nghiệp đang dựa vào thủy lợi và bơm nước từ môi trường để bảo vệ trang trại của họ, điều đó sẽ tác động đến đa dạng sinh học ở các khu vực xung quanh, dẫn đến nhiều tranh luận hơn về việc sử dụng nước hợp lý và hợp lý – đặc biệt là trong thời kỳ hạn hán và nắng nóng khắc nghiệt.

Ngoài ra, chỉ cần thay thế cỏ bằng các cánh đồng ngô có thể gây ra các vấn đề sinh thái khác. Cỏ hoạt động như một bể chứa carbon, giúp tăng cường đa dạng sinh học và giảm tác động ô nhiễm nitơ trong nước ngầm do hệ thống rễ hấp thụ và thâm canh của nó.

“Chúng tôi không có tất cả các câu trả lời. Chúng tôi muốn được trợ giúp thêm để hiểu cách điều chỉnh trang trại của mình một cách tốt nhất và điều đó diễn ra không đủ nhanh. Ngành này rất dễ bị tổn thương trước biến đổi khí hậu, điều này cũng tác động đến giá năng lượng, nhập khẩu thức ăn chăn nuôi hoặc phân bón,” ông nói.

Thiết kế một dịch vụ khí hậu dễ tiếp cận và có thể hành động

Quá trình chuyển đổi sang một nền kinh tế xanh hơn, bền vững hơn, hoạt động hài hòa với thiên nhiên, sẽ cần có thời gian, sự đổi mới, thông tin và sự hy sinh.

Copernicus cung cấp miễn phí dữ liệu khí hậu và đang nỗ lực chuyển dữ liệu đó thành thông tin chi tiết có thể hành động thông qua các ứng dụng dành cho các doanh nghiệp châu Âu, chính quyền địa phương và các nhà quy hoạch đô thị để hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang một xã hội xanh hơn.

Các nhà khoa học của họ đã thiết lập “hệ thống thông tin ngành” cung cấp thông tin khí hậu phù hợp, các mô hình và ứng dụng phù hợp với các nhóm người dùng và lĩnh vực công nghiệp cụ thể, chẳng hạn như nông nghiệp.

Một ví dụ như vậy là dịch vụ Copernicus cho ngành nước, bao gồm các bộ dữ liệu liên quan đến nước và các ứng dụng web tương tác để giúp các nhà quản lý nước và các ngành liên quan lập kế hoạch cho những thay đổi về khí hậu hoặc dự báo theo mùa, chẳng hạn như lượng mưa dự kiến và lưu lượng nước sông (lượng nước trong sông).

Peter Berg, Trưởng phòng Nghiên cứu và Thủy văn tại Viện Khí tượng và Thủy văn Thụy Điển, đồng thời là nhà khoa học hàng đầu cho ứng dụng dịch vụ nước Copernicus cho biết điều quan trọng là làm cho thông tin khí hậu trở nên dễ hiểu và dễ hiểu, để những người không có kỹ thuật có thể áp dụng nó.

“Các ứng dụng dịch vụ nước cho thấy những thay đổi trong nhiều chỉ số khí hậu liên quan đến nước, chẳng hạn như dự báo theo mùa về lượng nước ở các con sông gần đó. Thông tin này giúp lập kế hoạch dài hạn và ngắn hạn – điều quan trọng là giúp cộng đồng châu Âu hiểu và chuẩn bị cho biến đổi khí hậu,” ông nói.

Hiểu và ưu tiên giữa các nhóm người dùng khác nhau

Một phần của việc xây dựng các chiến lược thích ứng và phục hồi khí hậu có nghĩa là hiểu được hệ sinh thái rộng lớn hơn của nước và cách sử dụng nước. Có một giao thức châu Âu cho sự hợp tác giữa tất cả các bên liên quan về cách sử dụng tốt nhất các nguồn tài nguyên thiên nhiên là rất quan trọng, đặc biệt đối với các con sông chảy qua nhiều quốc gia.

“Sẽ có lợi khi có một cuộc đối thoại và một giao thức chung để tất cả các bên có thể làm việc cùng nhau để ưu tiên nước. Có nhiều lĩnh vực có nhu cầu quan trọng, ví dụ như nông nghiệp, du lịch, thủy điện, làm mát các nhà máy điện hạt nhân, cũng như dòng chảy môi trường và đa dạng sinh học.

“Bạn cần một không gian chung và hướng dẫn về cách ưu tiên và sử dụng nước. Đây là điều chúng tôi đang làm ở Thụy Điển,” Berg nói.

Các ưu tiên và giá trị cạnh tranh là một thực tế trong quá trình chuyển đổi xanh, đó là lý do tại sao sự hợp tác giữa chính phủ, các nhà môi trường, trường đại học, nhà đầu tư và cộng đồng thậm chí còn quan trọng hơn.

Các quy trình đối thoại và hòa giải chính thức hơn dẫn đến các giải pháp nông nghiệp khả thi là điều mà Verstraten nói sẽ mang lại niềm tin hơn cho cộng đồng nông dân Hà Lan đang lo lắng về sinh kế của họ.

Khi chúng tôi kết thúc cuộc phỏng vấn của mình, Verstraten dự tính những thách thức to lớn đối với hơn 14.000 nông dân chăn nuôi bò sữa Hà Lan mà ông đại diện với tư cách là thành viên hội đồng quản trị của cơ quan công nghiệp LTO, nhưng cũng lo lắng về tình hình gần nhà hơn.

“Nếu chỉ có một mình tôi, tôi sẽ rời ngành và nghỉ hưu sau vài năm nữa. Hãy để những người khác tìm ra cách mọi người kiếm được thức ăn giữa tất cả những vấn đề này nhưng cậu con trai 28 tuổi của tôi, Lucas muốn ở lại làm nông và tiếp tục truyền thống, vì vậy tôi sẽ tiếp tục đấu tranh.

“Tôi lo lắng về thế hệ tiếp theo,” anh kết luận.

Dữ liệu từ Dịch vụ Biến đổi Khí hậu Copernicus cho thấy trên toàn cầu, tháng 2 năm 2023 là tháng nóng thứ năm được ghi nhận, với nhiệt độ cao hơn 0,3°C so với mức trung bình của giai đoạn 1991-2020. Nhiệt độ ở các vùng của Bắc Cực cao hơn trung bình sáu độ trở lên vào tháng Hai.

Rất khó để dự đoán chắc chắn tốc độ biến đổi khí hậu sẽ biến đổi vùng cực bắc của hành tinh chúng ta, tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đang quan sát thấy rằng băng đang mỏng đi nhanh chóng và các mô hình dự đoán rằng mùa hè ở Bắc Cực không có băng đang đến gần. Trong tập này của Climate Now, chúng ta có thể nghe nhiều hơn từ các chuyên gia về băng biển tại Viện Địa cực Na Uy.

(Nguồn: Tổng hợp từ Euronews)