Rượu vang: Các vấn đề về chuỗi cung ứng đặt ra sức ép lên con đường Beaujolais Nouveau
- Hàng năm, vào thứ Năm của tuần thứ ba của tháng 11, vào đúng 12:01 sáng, người Pháp cho ra mắt loại rượu vang đầu tiên nổi tiếng của vụ thu hoạch – Beaujolais Nouveau giòn và có vị trái cây.
- Năm nay, các oenophiles của Mỹ thức dậy tại một thị trường Beaujolais Nouveau bị cản trở bởi các vấn đề về chuỗi cung ứng đã trở nên quá phổ biến trong nền kinh tế ngày nay.
- Các vấn đề về vận chuyển, tình trạng thiếu tài xế và sản lượng sụt giảm nghiêm trọng đều là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề đối với loại rượu mới tinh tế.
WASHINGTON – Hàng năm, vào đúng thứ Năm của tuần thứ ba của tháng 11, vào đúng 12:01 sáng, người Pháp cho ra mắt loại rượu vang đầu tiên nổi tiếng trong vụ thu hoạch – Beaujolais Nouveau giòn và có vị trái cây.
Năm nay, những người yêu thích du lịch Mỹ đến với thị trường Beaujolais Nouveau bị cản trở bởi các vấn đề chuỗi cung ứng đã trở nên quá phổ biến trong nền kinh tế ngày nay, đặc biệt là tình trạng thiếu tài xế và các vấn đề vận chuyển khác.
Và tất cả những điều đó chuyển thành sự gia tăng chi phí cho các nhà cung cấp cũng như người tiêu dùng.
“Chắc chắn có vấn đề với chuỗi cung ứng. Luôn có vấn đề với các thùng chứa và luôn có vấn đề về không gian trên tàu, nhưng năm nay thực sự khó khăn ”, Dennis Kreps, đồng sáng lập của nhà nhập khẩu Quintessential Wines, có trụ sở tại California’s Napa Valley, cho biết.
Thị trường vốn đã gặp bất lợi do các vấn đề khí hậu. Sản lượng Beaujolais Nouveau đã giảm gần 50% trong năm nay vì sương giá mùa xuân và mưa đá, sau đó là hạn hán.
“Đó là một loại hiện tượng đang xảy ra trên toàn thế giới ngay bây giờ,” Kreps nói. “Tôi biết một số con số cụ thể ở Pháp đang giảm đáng kể trên tất cả các khu vực. Beaujolais là một trong những nơi bị ảnh hưởng nặng nề nhất ”.
Loại nho hảo hạng, vấn đề khó khăn
Kreps, nhà nhập khẩu độc quyền tại Hoa Kỳ của thương gia rượu nổi tiếng Georges Duboeuf, phối hợp với một nhóm nhỏ về hậu cần khổng lồ để phân phối rượu cho các nhà bán lẻ Hoa Kỳ theo lịch trình chính xác của Pháp.
Ở Beaujolais, được coi là một tiểu vùng của Burgundy, những vườn nho trải thảm rộng khoảng 42.000 mẫu Anh trên những ngọn đồi đá granit thấp ở phía bắc Lyon, miền đông nước Pháp.
Đây là nơi nho gamay đỏ tươi vỏ mỏng là nữ hoàng và Georges Duboeuf là vua.
Duboeuf, được gọi một cách trìu mến là “Papa of Beaujolais”, đã thu hoạch nho gamay bằng tay vào tháng 9. Sau đó nho lên men nhanh chóng và đóng chai vào tháng 10.
Rượu vang Beaujolais Nouveau – thường nhẹ trong cơ thể với hương vị trái cây ngon ngọt – sau đó được vận chuyển khắp thế giới và được tổ chức để ra mắt vào tháng 11.
Đầu tiên, các nhà cung cấp của Beaujolais cần phải bảo đảm các container để bắt đầu vận chuyển. Sau đó, họ lo ngại về sự chậm trễ tại các cảng.
Kreps nói: “Bạn không thể kiểm soát lượng hàng tồn đọng tại các cảng.
Ông nói, một con tàu đã được định tuyến lại từ New York đến Norfolk, Virginia do dự phòng lớn. Kreps cho biết thêm, con tàu đến New York thường chở phần lớn rượu được phân phối trên khắp đất nước.
“Sau đó chúng tôi phải điều hướng tất cả các tài xế và xe tải từ New York xuống Norfolk, sau đó đưa các container xuống tàu và đưa những người đó lăn bánh đến Bờ Tây ngay lập tức,” Kreps nói.
Ông nói, họ cũng gặp khó khăn trong việc tuyển dụng những người lái xe có trình độ do thiếu hụt lao động.
“Chúng tôi chưa từng gặp sự cố trước đây, nhưng một chiếc xe tải đã bị lật nên mọi thứ trên chiếc container đó đều bị mất,” anh nói. “Vì vậy, thật không may, tất cả rượu cho Arkansas đã bị mất, hầu hết rượu cho Memphis bị mất, và tôi nghĩ rằng một phần lớn rượu cho Tây Virginia đã bị mất.”
Tuy nhiên, ngay cả khi tất cả các vấn đề về nguồn cung và sản xuất – chi phí vận chuyển đã tăng gấp ba lần và giá trái cây cũng cao hơn đáng kể – một chai Beaujolais Nouveau sẽ bán trong năm nay với giá bán lẻ chỉ cao hơn bình thường một chút, Kreps cho biết.
“Chúng tôi đã cam kết định giá cho tất cả các nhà bán buôn của chúng tôi, những người bán buôn gọi cho các nhà bán lẻ, các nhà bán lẻ sau đó đã cam kết số lượng,” ông nói. “Bây giờ không phải là lúc quay lại với họ với việc tăng chi phí. Vì vậy, chúng tôi đã làm việc với nhà máy rượu và chịu chi phí bỏ ra ”.
Kreps đã đưa ra một thông điệp tích cực cho những người có thể chạm tay vào một chai Beaujolais Nouveau: Bất chấp những khó khăn với chuỗi cung ứng và vụ thu hoạch nhỏ, ông nói, “chất lượng thật tuyệt vời”.
(Theo CNBC)
