Khám phá về rượu whisky Thụy Sĩ
Bạn có biết rằng Thụy Sĩ có ngành công nghiệp rượu whisky mới chớm nở của riêng mình? Nước này nhập khẩu hơn 1,9 triệu lít vàng lỏng mỗi năm nhưng điều mà nhiều người không biết là có hơn 50 nhãn hiệu rượu whisky Thụy Sĩ được sản xuất trên khắp các bang.
Giới thiệu về rượu whisky Thụy Sĩ
Trong một thời gian dài, sản xuất rượu whisky ở Thụy Sĩ là bất hợp pháp – sản xuất rượu whisky chỉ được hợp pháp hóa vào năm 1999. Trước thời điểm này, luật pháp Thụy Sĩ cấm sử dụng các loại thực phẩm chính như khoai tây và ngũ cốc để chưng cất rượu.
Chỉ vì người Thụy Sĩ còn tương đối mới đối với thị trường rượu whisky, không có nghĩa là họ không phải là đối thủ nặng ký của các nhà chưng cất rượu nổi tiếng có trụ sở tại những nơi như Scotland và Ireland. Ngày nay, rượu whisky Thụy Sĩ trải qua quy trình chưng cất nghiêm ngặt và lão hóa tối thiểu trong ba năm giống như các đối thủ cạnh tranh quốc tế nổi tiếng hơn.
Thụy Sĩ có lịch sử lâu đời trong việc tạo ra các loại rượu mạnh trái cây như Williams và Kirschwasser, điều này có thể giải thích làm thế nào quốc gia này đạt được trình độ chuyên môn trong quy trình ủ mạch nha, nghiền, lên men, chưng cất và ủ rượu nhanh đến vậy. Thụy Sĩ có khoảng 20 nhà máy chưng cất rượu sản xuất hơn 55.000 lít rượu whisky mỗi năm, điều này đưa quốc gia nhỏ bé trên dãy núi Alps vào một liên minh tương tự như các quốc gia về rượu whisky khác xét về quy mô của nó. Các nhà chưng cất Thụy Sĩ sản xuất hơn 50 loại rượu whisky khác nhau phù hợp với mọi khẩu vị.
Rượu Whiskey Thụy Sĩ so với Rượu Whisky Thụy Sĩ
Nhiều người thường lưu ý sự khác biệt về chính tả giữa rượu whisky và rượu whiskey, nhưng không thực sự nhận thức được sự khác biệt giữa hai loại rượu này. Các loại rượu whisky do người Mỹ và người Ireland sản xuất thường được đặt tên là “whiskey” trong khi rượu whisky được sản xuất ở những nơi như Scotland, Canada và Nhật Bản sử dụng cách đánh vần từ “whisky”.
Hầu hết các nhà máy chưng cất rượu ở Thụy Sĩ đều sử dụng cách viết là “whisky” nhưng đừng ngạc nhiên nếu bạn bắt gặp một vài chai “whiskey” Thụy Sĩ trên đường đi quanh cửa hàng rượu địa phương.
Rượu whisky núi Thụy Sĩ
Ngày nay, có một số nhà sản xuất rượu whisky có trụ sở tại vùng núi Thụy Sĩ. Một trong những thương hiệu rượu whisky Thụy Sĩ được công nhận nhất là Swiss Mountain Single Malt Whiskey “CLASSIC”, sử dụng các phương pháp sản xuất truyền thống để tạo ra hương vị tuyệt vời chỉ có ở Bernese Oberland, đạt được chủ yếu thông qua quá trình lão hóa kéo dài 7 năm.
Rượu whisky này có một chút caramel mạch nha và rượu sherry, với một lớp hương trái cây bắt nguồn từ hương quả mơ, đào và mật ong. Rượu whisky này được ủ bởi nhà máy bia vùng cao Rugenbräu ở Interlaken, một doanh nghiệp do gia đình điều hành đã sản xuất đồ uống có cồn trong hơn 150 năm.
Saentis (Säntis) rượu whisky mạch nha Thụy Sĩ
Một lựa chọn tuyệt vời khác cho những ai muốn thử một số loại rượu whisky Thụy Sĩ chưng cất tại nhà từ dãy Alps là rượu whisky mạch nha Saentis của Thụy Sĩ. Loại rượu whisky này có một số biến thể, với phiên bản Trinity có nồng độ cồn khoảng 52% với sự pha trộn của các hương vị từ khói đến gỗ, đất và trái cây.
Himmelberg, Sigel, Marwees, Finest Selection Alpstein, Apricot Liqueur và Plum Malt Liqueur có nồng độ thấp hơn so với phiên bản Trinity. Rượu whisky Saentis nổi tiếng đến mức thậm chí còn có cả Appenzeller Whiskey Trek, nơi bạn có thể đi bộ để thu thập 26 loại rượu whisky tại 26 nhà trọ ở Alpstein để giành được chiếc thắt lưng Appenzeller nguyên bản có khóa bạc thật từ người bán sữa, Roger Dörig, như một “chiến lợi phẩm về đích” .
Rượu whisky Thụy Sĩ Orma
Đối với một chút gì đó khác biệt, bạn luôn có thể thử một loại rượu whisky Romansh truyền thống để thưởng thức một nền văn hóa Thụy Sĩ thường bị bỏ quên. Loại rượu whisky này được hỗ trợ bởi các truyền thống và biểu tượng của Thụy Sĩ và nhằm mục đích biến một ly rượu whisky nhỏ thành một loại trải nghiệm hoặc nghi lễ.
Có 14 biến thể khác nhau của Orma, công ty cũng sản xuất một số đồ uống có cồn khác như rượu gin. Nhà sản xuất cũng tổ chức các chuyến tham quan và sự kiện tại nhà máy chưng cất, cũng như các buổi nếm thử, và trước đây thậm chí đã thực hiện một chuyến tàu từ Chur đến St. Moritz cho những ai đang tìm kiếm trải nghiệm rượu whisky với khung cảnh núi non tuyệt đẹp!
Hãy ngồi lại và thưởng thức một ít Whiskey Suisse!
Tuy nhiên, rượu whisky Thụy Sĩ tuyệt vời không dành riêng cho dãy núi Alps và các khu vực nói tiếng Đức, vì cũng có những món đồ uống có cồn tuyệt vời từ vùng Pháp của Thụy Sĩ. Chỉ vì nhiều loại rượu whisky Thụy Sĩ lớn nhất và nổi tiếng nhất đến từ phía Thụy Sĩ Đức của đất nước, không có nghĩa là không có bất kỳ lựa chọn tuyệt vời nào cho những loại rượu ở các vùng khác của Thụy Sĩ!
Tại sao không truy cập trực tuyến để tìm nhà máy chưng cất rượu whisky Thụy Sĩ gần nhất và đặt lịch nếm thử hoặc tham quan? Hãy chắc chắn chú ý đến hương vị, mùi, kết cấu và trải nghiệm của từng loại đồ uống, bởi vì nếu bạn tìm thấy thứ mình yêu thích, bạn thường có thể mua một chai để mang về nhà hoặc làm quà tặng tuyệt vời!
(Theo Iamexpat CH)
