Món bít tết ngon ngọt trị giá 600 bảng giúp nhà hàng Salt Bae kiếm được hàng triệu USD

Bất chấp mức giá thường xuyên cao ngất ngưởng, nhóm nhà hàng vẫn phải vật lộn với hóa đơn năng lượng tăng vọt.

Theo số liệu mới, Nusr-Et Steakhouse có trụ sở tại London, thường được gọi là “nhà hàng Salt Bae” dành cho đầu bếp nổi tiếng mà từ đó nó được đặt tên, đã tăng lợi nhuận lên 44% vào năm 2022.

Một hồ sơ gần đây trên Companies House của Vương quốc Anh – cơ quan đăng ký công ty của nước này – cho thấy nhà hàng bít tết này đã mang lại lợi nhuận trước thuế 3,3 triệu bảng Anh (3,9 triệu euro) hai năm trước, so với 2,3 triệu bảng Anh của năm trước.

Nhà hàng, một phần của đế chế toàn cầu với các chi nhánh ở Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Mỹ và các nơi khác, đã bất chấp cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt để kiếm tiền không chỉ từ chủ sở hữu đầu bếp nổi tiếng Nusret Gökçe, mà cả những món bít-tết xa hoa có thể khiến bạn phải quay lại chỉ khoảng 700 bảng.

Gökçe, được biết đến rộng rãi hơn với cái tên Salt Bae, đã trở thành ngôi sao mạng vào năm 2017 sau một loạt video lan truyền cho thấy anh ấy rắc muối và cắt thịt một cách ngọt ngào và lập dị, mặc áo phông trắng và đeo kính râm đã trở thành thương hiệu hiện nay.

Danh tiếng của anh kết hợp với thực đơn đặc biệt xa hoa để mang lại trải nghiệm ăn uống độc đáo: trong khi nhà hàng Nusr-Et ở London không còn bán những miếng thịt mạ vàng ăn được có giá lên tới 1.450 bảng Anh, bạn vẫn có thể chi 680 bảng Anh cho một miếng thăn bò wagyu.

Bất chấp mức giá hấp dẫn và có lẽ cảnh tượng quá mức, hồ sơ của công ty cho thấy nhóm nhà hàng vẫn phải chiến đấu với hóa đơn năng lượng tăng vọt.

Công ty cho biết đã “tìm cách cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng ở mức độ hoạt động” bằng cách “tắt hệ thống sưởi trung tâm sau khi đóng cửa hoặc trong giờ cao điểm khi nhu cầu sưởi ấm thấp hơn”.

Giá năng lượng tăng vọt sau cuộc xâm lược toàn diện của Nga vào Ukraine vào tháng 2 năm 2022, sau nhiều năm xảy ra đại dịch COVID-19.

Cả hai cuộc khủng hoảng đều gây ra cuộc khủng hoảng về chi phí sinh hoạt trên khắp châu Âu, khiến tỷ lệ lạm phát hàng năm ở Anh lên tới 11,1% vào tháng 10 năm 2022 – mức cao nhất trong 41 năm. Lạm phát sau đó đã giảm bớt nhưng các gia đình có thu nhập thấp tiếp tục bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi giá cả tăng cao.

(Theo Euronews Business)